年味儿

农历腊月二十四，也就是传统的小年。据民俗专家介绍，北方称“扫尘”，南方叫“掸尘”，都是意在清除所有污浊，将不顺、不快一并清扫干净，扫地出门，以一番新的气象迎接新年。年关将至，年的味道，越来越浓。心的迫切，越来越重......

“每逢佳节倍思亲”，心里的牵挂在时间车轮的辗轧下，就仿佛随之肆意飘扬的尘土，任谁都不能将其轻易抚去，除非亲自回家看看，哪怕只是摸摸妈妈粗糙的手，看看爸爸花白的发，然后一边感叹时间的无情飞逝，一边相聚着迎接新年的到来。

大约是十几岁的时候起，总听大人说，现在年味儿淡了，当时不觉得怎样，反正是过年嘛，有一万个理由懒散，能养肥了胆子不写寒假作业就好，似乎忙里偷闲，就是过年的精髓。后来连过年的仪式也越发精简——不再为了年夜饭忙碌好几天、不再把新衣服留到年三十才穿、连对过年的期许都少了，才渐渐觉得丢了什么。

究竟什么是年味儿呢？是热气腾腾年夜饭的满足感？全家围坐在一起的热乎劲儿？还是爆竹声声里的烟火气？似乎都有，但又不尽然。

年前回娘家过小年，感觉还是越乡土的地方越保持了原生态的风物，年味也就越浓。家家户户都乐于折腾，也喜欢交流：不厌其烦地做些传统吃食，不在于贵，而在于费时费力，亲情大概也就是在唠嗑声，劳作中愈加浓厚的吧！蹄膀炖到酥烂、口条卤至入味再蒸到胶质都出来，连不经意的一盅米酒，也是精心酿制的。一桌年菜，总是七份食材、八分时间、九成心意，才吃得出十足的年味儿来。大约是准备又周折、制作又费时，成果才格外让人有满足感。虽然现在都流行在外吃团圆饭，不用过多花费时间、精力，坐着就能吃到美食，然而却也少了些味道，我想大概都遗漏在“厨房的角落里”，飘散在“袅袅的炊烟里”了吧。

其实淡的倒也不一定是年味，只是随着时代的变迁，春节，这一古老的节日，也必然就染上了时代的色彩，显示出时代的特点。除了它本身那千年不变的文化底蕴外，春节毕竟是可以掺进些新鲜的现代元素的。而为什么说年味儿变淡了呢？不是因为习俗和仪式变了——每一代人都有属于他们的仪式，而是人会随着成长，越来越明白，这种暖烘烘、彼此真诚相爱、用心祝福的氛围，随着时间流逝，日益变成一种桃花源般的存在。不是年味儿变淡，而是长大了。

年味家乡浓，家乡的年味是舌尖上的乡愁，是挥不去的记忆。什么是年味？年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受；就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉；就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始；就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛……我们总是失去了才知道珍惜；总是向前奔跑而忘了回头看看；总是以为长大后世界就能按照我们想的运转，但是长大后才明白，“夏洛特烦恼”谁都有。

“逝者如斯夫，不舍昼夜”，那些已经消失的，又或已经消失在尘埃里的，除了一声感慨，我们也无能为力。既然如此，何不好好用心感受它，保护它，让它不仅活在记忆中，而且长久地存在于世，让我们的孩子们，孩子的孩子们，都能有机会享受其中，而不只是在冷漠的字里行间触摸年味儿。

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